ผัดสัพแหยก

**Admin** Sun Mar 29, 2015 12:43 pm

ผัดสัพแหยกถือได้ว่าเป็นอาหารพื้นบ้านมีเฉพาะท้องถิ่นของกรุงเทพมหานครเลยทีเดียว สัพแหยกเป็นอาหารของชุมชนกุฎีจีน อิทธิพลโปรตุเกส " สัพแหยก "มาจากการกร่อ่นเสียงของคำว่า " Subject " ที่หมายถึง คนในบังคับอาหารชนิดนี้จึงทำ ทานในหมู่คนในบังคับของชาวโปรตุเกสในสมัยนั้นด้วย บ้างว่าอาจมาจากที่คนไทยเห็นว่าเป็นอาหารสับๆ บางบ้านก็เรียกว่าสัพแหยะ ปัจจุบันผัดสัพแหยกนิยมใส่ลงในขนมกระทงทองอีกด้วย

ผัดสัพแหยกมีขายที่ บ้านสกุลทอง (กุฏีจีน ซ.3) จำหน่ายอาหาร&ขนมโบราณ (ไทย-โปรตุเกส) และที่ตลาดน้ำคลองลัเมะยม ทุกเสาร์-อาทิตย์ โซน4 (ลุงเฉลา)

ผัดสัพแหยก 10427992_1530786373875253_5971661206435947160_n

ผัดสัพแหยก 10427992_1530786373875253_5971661206435947160_n

จาก
www.youtube.com
https://www.facebook.com/pages/อาหารบ้านสกุลทอง-กุฎีจีน/1429457317341493?sk=timeline